日本人パティシエ

　　　　　　

日本人パティシエがお店を出したと聞いたので行ってきました。
もともと、現地で（日本人に？）人気なケーキ屋さんにいたパティシエで
お店を辞めて独立したようです。

もしやショートケーキとかあるかも！？という期待を抱いて・・・。
（こちらにはショートケーキとか、ふわふわスポンジのケーキが無い～）

ところがショートケーキとロールケーキは午前で完売（涙）←午後に行きました
まだ日本人のお客さんがどのぐらい来るか見込めなかったため、作る量を抑え目に
していたそうです。ということは、今後はたくさん作るかも。やった♪

他にも、抹茶のクリームブリュレとかシュークリームを売ってました。
今まで気づきませんでしたが、こちらではシュークリームをあまり売ってないらしい。

今回私が購入したのは、フランボワーズケーキとシュークリーム。あとチョコ。
久しぶりに日本人の口に合うケーキを食べました。うまい～。
このチョコ、来年のバレンタインに大阪梅田の大丸（だったと思う・・）
で販売されるそうです。
写真のベージュ色のチョコ、めちゃくちゃ美味しかったです・・・。むふふ。

初めてのチョコレートケーキ作り

この間チーズケーキに成功して調子にのった私は、またケーキを作ることに。
今回はチョコレートケーキです。

レシピをいつものようにネットで探します。
レシピを探す時はいつも、材料の少ない簡単なものを探します・・・。
初心者なので難しいものには手を出しません。
今回もかなり簡単！！まぜるだけ。

　　　　

美味しかったのですが、実は無塩バターが無かったので普通のバターを使いました。
なので時々、塩気があります（笑）
でも甘いものが苦手なＭにはそれがちょうどよかったみたいで、甘くなくて美味しいと
言ってました・・。

リベンジチーズケーキ

定期的に甘いものが食べたくなる私。
今日はＭがゴルフでいなくて暇。前回失敗したチーズケーキをリベンジする気になりました。

今回は、最近お気に入りのcockpadで検索したレシピを使用。
2回目なので少し要領も覚え、オーブンの使い方も慣れてきて、無事、成功！！

　　　

前回のように焦げて苦いこともなく、美味しくいただきました。
冷蔵庫あけてケーキがある生活って、相当嬉しい。幸せ～。
←冷蔵庫開けてはニヤニヤしてます。

ケーキ作り

ケーキが食べたい。
でもいわゆる「ケーキ屋さん」的なお店をまだ近所で見かけてません。
ここは1つ、自分で作るか！暇だし！！←これが主な理由
と思い立って、唯一レシピを持参してきたチーズケーキを作ることにしました。

と言ってもお菓子作りなんて何年ぶりか？？？
ケーキ作りといえば、失敗した記憶しかありません。
高校のときに、友達に誘われてクッキングクラブに入ったものの
基本的に私は試食係＆片付け係。作った記憶もなく・・。

まぁでも気を取り直して、まずは材料の買出しへ。
材料名を辞書で調べます。全てメモして出発！
今日は近くのDelhaizeではなく、少し先のCarrefourにしました。
こっちの方が大きくて品数が多く安いのです。

スーパーの中をウロウロすること１時間・・・やっと全ての材料が揃いました。
途中何度もくじけそうになりましたが、探し出しました。



特にリキュールのコアントローを探すのが大変だった・・。
酒類の売り場が広くて（もちろんワインが一番多い）途方に暮れる私。
しかも、レシピに写真が載ってたので、品物を見れば分かるだろうと思って
つづりをメモしてこず、店員さんに聞くことも難しい・・。


で、肝心のチーズケーキですが、失敗しました。←やっぱり？
いや途中までは良かったんです。ほんとです。

失敗の理由①　オーブンで焼く時間が少し短かったかも。
失敗の理由②　味見したくてオーブンから出してすぐに切ったら、
　　　　　　　　　 すごーくやわらかかった。←冷やせば固まったかも。
　　　　　　　　　 もう一度オーブンに入れた。
　　　　　　　　　 そしてケーキ焼いてることを忘れた。そして焦げた。

そんなこんなで見た目は悪いですが、次の日ちゃんと固まって美味しかったです。
（焦げてるのでほろ苦いけど・・・）



次回またリベンジします。いつか。

WITTAMER

昨日もノイハウスのチョコレートケーキを食べたくせに、今日ブリュッセルに行くとなったらやっぱりまた何か甘いものが食べたい。と言う訳で、チョコ広場と呼ばれるグランサブロン広場へやってきました。

日本にいる時、私はWITTAMERのケーキが大好きでした。たまたま父親が母の誕生日に買ってきたケーキがWITTAMERのもので、親子奪い合うようにして食べたのが最初でした。それ以来、家族でファンに。

グランサブロン広場にあるWITTAMERのお店へ。なんか緊張する。カフェがあるのでここでケーキが食べられます。今日は天気が良く日差しが強い。オープンカフェは人でいっぱい。みんな太陽をギラギラ浴びながらお茶してます。私達もひとまずオープンカフェに座りましたが、暑い暑い！みんなよくこんな所に座ってるねぇ？？しかもテーブルが銀色で、太陽の反射がまぶしすぎるんですけど！！目が開けられない！しかも見渡した感じ、ここでケーキを食べている人はいない・・。お酒と軽食のような・・。私もここじゃケーキ食べたくないかも。チョコとか溶けるよ。
しつこくキョロキョロした結果、2階にも席があるようだったので移動しました。2階の席は普通にクーラーの効いた快適な席でした。しかも空いてる。みんなそんなに外が好きなんですか・・。

　　　　
カフェ　車が邪魔ですがオープンカフェがあります。　　

さて、メニューをもらいましたが、フランス語が分かりません。ケーキって書いてないんだねぇ・・。（当たり前か）フランス語ばかりで目が回ってきました。日本みたいに、ショーケースに並んだケーキから選びたいな～でもそれをどうやってお願いしたらいいのかな～と分からずに悩んでいると、店員さんが隣の席の人にたくさんのケーキを持ってきて見せている！おぉー、私もそれお願いします！と、無事にケーキセットみたいなのを注文できました。（ケーキセットにすると、ケーキ選べるみたい）

選んだのが、写真のケーキ。チョコレートケーキっぽいけど、さらに上から温かいチョコレートをかけます（白い器に入っている）。甘い甘い、激甘です。でも甘くてもチョコレートをかけた方が美味しい。この温かいチョコレートが美味しいんでしょうねぇ。あぁ満足。

2日間、チョコレートに浸った幸せなひと時でした。


　

初めてのチョコ

ベルギーに来てから初めての週末。月曜日に到着してから5日間、あっという間に過ぎ去りました。毎日、やらなければいけないこと、買わなければいけない物に追われた日々だったような気がします。今朝、やっとテーブルで朝食を食べることが出来て、少し落ち着いてほっとした気分になりました。

そのとたん、今までの不便な生活を我慢していたストレスに気がつき、甘いものが食べたくなりました。そうだ！ベルギーに来たのにまだチョコを食べていない！

確か、街の中心部にノイハウスのお店がありました。今日はチョコを買おう！
という訳で↓

　　　

初めてのチョコレート屋さん。私の住んでいる街のノイハウスのお店は小さいですが、お店の中にはチョコレートがぎっしり。チョコ屋さんってなんであんなに興奮するんですかねぇ。目をギラギラさせながら、ケーキとチョコを買いました。ケーキはおにぎりみたいな形に興味をひかれて。でも中もチョコぎっしりで、結構大きさもあるし、甘すぎるかも・・。でもまぁいいです。幸せ。チョコレート。ありがとうチョコレート！！