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him(ひむ)暇(ひま)日記

話題のあの人(自称)が、徒然(つれづれ)なるままに書いております。

アヒージョ

2018-05-19 09:58:29 | 
アヒージョを作ってみました。 と、言っても素を使用です。 マッシュルームのこりこり感と、 魚介の旨味がにんにくにより パワーアップ! 塩味は、控えめだとお子さまも 気に入りますよ。 大人は、ワインに合います。 . . . 本文を読む

南雲先生に逢う

2018-04-19 13:44:21 | 
アンチエイジングの先生と言えば、 私は、南雲先生です。 午前2時に冷水シャワーを浴び 1日一食でいる理由。 おっと、先生の講演じゃないのですから、 金融機関の主催で講演なんです。 アンケート書いたから、 次回は、林先生! いつ聴くの?今でしょ!(笑) . . . 本文を読む

生肝鶏は

2018-03-13 18:40:04 | 
仕事で、メディアコスモスに行き その用事が終わりました。 以前より、信頼のおける ブロガーさんの記事にある 鶏肉のお店 鳥友(とりとも)さんが、 近いと知ってたので、 いつ寄るの?と自問自答 今でしょ(笑) 血肝(レバーとハツ)を200グラム(3羽分程) そして、ネック串(せせり)を10本頂きました。 生でも良い鮮度だけあり、 血肝は、塩ゴマ油で軽く付け焼きました。 かなりレアで頂きまし . . . 本文を読む