入学・進級 のお祝 い献立 を食 べよう

（本日の給食メニュー）

・赤飯　・ヒレカツ　・ごまドレッシングあえ　・豆腐のみそ汁

・お祝いデザート（豆乳プリン）　・牛乳

昔 から日本 では、おめでたいことがあった時 に赤飯 を食べる習慣 があります。赤飯 は、きれいな赤色 をしたごはんですね。これは、「あずき」や「ささげ」という赤 い豆 を煮 た汁 を入 れて炊 いたり、蒸 したりして作 ります。

赤 い色 が邪気 を払 うとされていることから、おめでたいことがあるときに悪 いことが起 こらないようにという願 いを込 めて作 って食 べるようになったと言 われています。また、あずきやささげには、たんぱく質 や亜鉛 といった栄養素 が多 く含 まれていて、栄養 の面 でも優 れています。

今日 は、１年生 の入学 と、２～６年生 の進級 をお祝 いする給食 です。