クラブハリエ B-studio Osaka （CLUB HARIE）

バームクーヘンをちょっと勉強しましょう。

　　"Baum"は標準ドイツ語では ドイツ語発音: [baʊm] と発音する。
　　また、"Kuchen"は「クーヒェン」と表記されることもあるが、
　　これは発音規則の誤解であり、正しくは[kuːçən]ではなく ドイツ語発音: [kuːxən]
　　である。したがって「バウムクーヘン」のほうが現地音に近い表記であるといえる。
　　バウムクーヘンは製法が特殊なため普通のオーブンでは作れず、
　　バウムクーヘン専用のオーブンが存在する。
　　専用オーブンは生地を巻きつけるための芯と芯を
　　自動的にあるいはハンドルを使用して手動で回転させる装置が上部にあり、
　　下部に生地を焼き上げるバーナーが据え付けられている。
　　（このオーブンは、見たことがありますが場所を取りますね～）

レビューをメモ代わりに使って申し訳ない。


こちらのバームクーヘンは、直径１０センチぐらいの物が２つ入っておりました。
外側が甘く感じ中の方は、ふんわりという感じです。
最後の仕上げに　甘い物をぬったのでしょう。
他のバームクーヘンとちょっと違う
この甘さとフワフワ感で
『あ～もうちょっと食べたい』と思うのは、言うまでもない
しかし、２個しかない。
１個は、嫁さんが食べたので、また、買いに行くしかないですね。

美味しく頂きました。
もう少し食べたいという気分になるのは、私だけでしょうか？
ちょっとした贈答品なんかには、もってこいです。

あ！いただき物ですので２個でおしまいです。
今度、大阪に行ったら寄りたいですね。

店名 クラブハリエ B-studio Osaka （CLUB HARIE） [ HP]

最寄り駅 梅田駅（阪神）、東梅田駅、大阪駅
ジャンル 洋菓子（その他）
住所 大阪府大阪市北区梅田1-13-13 阪神百貨店梅田本店 B1F （地図を見る）

TEL 06-6348-8631
営業時間 10:00～20:00 ※水～土は地下1階は21時まで