日曜日に角煮を作ったよーー
今回で２回目なので、大きいままでなく一口サイズ！！
今回はパスタ鍋を使用せずに作って見ました。
まず、肉は前面焼くのでフライパンーー
焼き目が付いたら下記の調味料を投入～
醤油・砂糖・みりん・昆布だし・生姜！！
そして絡ませたら、ヒタヒタまで水を入れたのがこんなーー
その後も煮込みながら水分飛ばしてから、量が少し減ったのをみて
この鍋はキャンプ用の鍋で、数種類の鍋？が重ねてコンパクトに収納できる物！！
（一時帰京した時に、何かに役立つと思い持ってきました）
これだと水分が減っても大丈夫（鍋が小さいから・・・）
そして出来上がりが・・・
タッパーに入れちゃったから見栄えしないね・・・
でも、美味しく出来ました。
そんな感じ～～。。
週末の買い物で、豚肉・鶏肉・豚バラブロックを購入しました。
豚バラブロック→角煮
豚肉→カレー（関東方面は豚肉が主流です）
鶏肉→シチュー
で、上の２種類は作りましたが・・・
カレーがあるのにシチューは必要なのか？？
はい！作り置きでは必要ありません。（独り暮らしだと）
さーーーー困った。
シチュー用の鶏肉を如何使うか・・・
（料理に詳しく無いオイラは困りもの）
えーーーーいっ！焼いちゃえ～～
てんで焼いてみました。（途中で角煮で出来たタレかけて）
胸肉なので大きいし、分厚いんです。
断面はこんな！！
上手に焼けたんですが・・・
胸肉は脂肪分が無い為 「さっぱり」 してます。
美味しいんですが、最後の方では 「パサツキ感」 が・・・
独り暮らしのオイラには良いのかもねーーー
でもでも、美味しい物づくしの献立でしたーーー
幸せ～
そんな感じ～～。。
