びわジャム（自家製）

　　　びわジャムを作りました

我が家の庭のびわの実からジャムを初めて作りました。

初めてのチャレンジでしたが、良い味のジャムができて満足です。

作りかた

　YouTubeの動画を参考にしました。

　作り方は単純で､びわの実を剥いて鍋に入れてお湯でコトコトと

　煮めていくだけです。

　グラユー糖を実の重量の30％位入れます。

　後は、必要な固さまで煮詰めるだけです。

　　　※　蜂蜜やレモン汁で味付けする料理法もあります。

　庭のびわ

　収穫したびわです

　鍋一杯に煮ました

　びわジャムの完成です

ジャムの味はいちごジャムと異なり酸味が強いです。

　YouTube動画

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