最近の食事
あんかけ鶏団子に、残っていた枝豆をちらしてみました。
鶏団子は、スプーンからそのまま沸騰したお湯に入れて、形をととのえすぎないようにしました。
そうすると、表面がつるつるではないので、あんが絡みやすくなるそうです。
あんはやっぱり暖まるねぇ～
この日は赤ワインと一緒に
家からほど近い場所にある四川料理の店。
麻婆豆腐と、スパイシーワンタン
山椒がしっかり効いている麻婆豆腐と、
それに今流行の「食べるラー油」のような、香ばしい具沢山のラー油がかかったワンタン。
自家製のラー油は美味しい。
ラー油は、辛くするためだけではない調味料なのだと思わされます。
万年ダイエッターなのに、ご飯が進んでしまう二品でした。。。
この日は、豚肉とネギ、卵のチャーハン
それに、自家製きゅうりの漬物と、手作りキムチ。
ご飯をわざと乾燥させておいてからチャーハンを作ると、ぱらぱらと仕上がるそうです。
お漬物二種類を添えたので、チャーハンは味を薄めに作りました。
シンプルだけど、チャーハンって美味しいー
この日は、漢記（Hon's Wun Tun House）という中華レストランに行って来ました。
Vancouver中心に沢山ある中華のチェーン店です。
手頃な値段と、量の多さが売りのレストラン。
細切りポテトで鳥の巣を形作り、揚げた器の中に、シーフード中華風炒め、それにブロッコリーがごろごろと入っていました。ここの名物とのこと
ポテトはさくさくなのだけど、ソースと一緒に食べるとしんなりしてまた美味しい
落ち着くレストラン、というよりも、「食堂」という言葉が合いそうな雰囲気。
お客さんの入や、回転の良さを見ると、店内の活気を感じさせられます。
ホームパーティーにお呼ばれしたこの日。
持ち寄りパーティー
でした。持ち寄りパーティーは、こちらではよくあるスタイル。
いろんな物が少しずつ食べられるし、パーティーを開いてくれるお宅に負担をかけすぎないので
とてもいい方法かと思います。
みんなめいめいに持ってきたものを並べると、壮観
私は、Church's Chickenを持って行きました。
この日もやはり食べ過ぎましたよ・・・
こんな感じで、あまり「カナダらしい」ものを食べる機会はとても少ないです。
和か中がほとんだなー・・・
ご馳走様でしたっ
の店頭にずらっとに並んでいるのを横目でちらっと見ていただけだったけど、こちらに来て友人に三冊一度に借りて、一気に読んだ。
で見かけた
もたくさん出てきました
をしてくれました。
のNight Marketでした。
で「カワウソ」について調べてみたら、しっぽが同じ感じ。
