『卵スープ』イタリア版かきたま風スープ？！ チーズたっぷり入れて！ シェフ三國の簡単レシピ

『卵スープ』イタリア版かきたま風スープ？！

チーズたっぷり入れて！

シェフ三國の簡単レシピ

 

卵スープ

Soupe à l’oeuf

【材料】 2〜3人前

卵　2個

パルミジャーノ　20〜40g

自家製チキンブイヨン（＃604）　500g

パセリ　お好みで

オリーブオイル　お好みで

塩、胡椒　お好みで

 

【準備】

・自家製チキンブイヨンの作り方：https://youtu.be/D0lPI1EnJLs

・パセリはみじん切りにする。

【手順】

1.ボウルに卵とチーズを練り合わせる。

2.鍋にブイヨンを沸かし、沸騰したところに（1）を投入。 　

　泡立て器で混ぜ合わせる。

3.仕上げにパセリ、オイル、胡椒を加える。

◎ボナペティ〜！