トマトやピンクグレープフルーツ、金時人参などに含まれる
赤い色素リコピン。
・血糖値安定 ・抗酸化 ・紫外線ダメージの軽減 ・がん予防
・動脈硬化予防 ・骨を強くする ・コレステロール低下
・目の機能改善 などの効果が注目されていて
手に入りやすいスーパーフードとして人気になっています。
しかしこのリコピン、食べるタイミング次第や食べ方で
なんと吸収率が10倍も違うことがわかってきました。
栄養や美容に気を使う方には トマトを食べる
ベストタイミングは ぜひ知っておいていただきたい知識です。