鰹節

2022年12月02日 | 日記

料理に欠かせない鰹節。その都度削っていると朝は間に合わないから2、3日分をまとめて削る。

鰹節が小さくなって削るのは限界に達したらお醤油に漬け込んで刺身醤油代わりにしている。