乾燥グリンピース

うちはさやごと乾燥させて後で実をとる。

初夏の鮮やかなグリーンは戻ってこないけど、一晩水につけると食感は戻る。

冬は煮込み料理に混ぜたり、圧力鍋で玄米と一緒に炊いてグリンピース玄米にしてよく食べる。