季節の楽しみ

自家製ゆかり

梅干しを3日3晩干した後、赤紫蘇だけそのまま干し続けて一週間くらい、しっかり乾燥させる。

乾燥させた赤紫蘇を粉挽き器で粉砕。

で、ゆかり完成。これから暫くはゆかりご飯が楽しめる。