人参葉。

雨が上がっているうちに人参を間引き。柔らかで瑞々しい人参葉。そのままサラダで食べられそうだけど今日はサッと揚げて岩塩と粉チーズで食べよう。

ナスとシシトウも素揚げにして揚げ浸し。鰹節をたっぷりと。