作開のお豆腐づくり2013

朝から熱気むんむんで

作開地区のお母さん方が１２名ほど集まり

毎年この時期　恒例のお豆腐をつくる

今シーズン2回目

７釜分、150丁分、300分

13人フル稼働でお豆腐をつくる

大豆がこげないようになべ底からかき混ぜる

冷やしてから、ガッとこする

豆腐づくりの器具は豆腐の汁で洗う

お母さん方のパワフルな動きに圧倒されながら

にぎやかな会話に聞き耳を立てながら

コーヒーで休憩しながら

適時適時　豆腐づくりを体験しました

けいた