特製ダレには、今回はじめて黒糖を入れてみた。これでコクがでたらいいなー。
弱火でクツクツ煮込む、煮込む、煮込む。
染みこんで味がなじみますように、プスプス、プスプス。
レシピによっては数日後の方がおいしくなるってあったけど、そんなに待ってられないので、熱いうちに試食。
さっぱりキュウリを敷いたお皿と、別に作っておいたピリ辛のタレをまんべんなくかけて。
はい、完成でーす。
肉自体、ちょっと硬い部分と柔らかな部分があって、しかもキュウリとの相性もバッツグン。
短時間でできた割りに、けっこうな出来栄えでしたよ。
自己評価【75点】なり。
ハル★