自炊してます。🍚
祖母が骨折して入院中のためです。
最初は大変だったけど、料理の楽しさに目覚めつつあり、次はどんなのを作ろうかと考えています。
一番は、和食の美味しさに気がついたことです。
ビギナーズ向けの本を見ながら、レシピどおりに作っていったつもりが、形が崩れたり、味が薄かったり、皮むきがうまくできず、ついには包丁で指を切ったり。
それでも何とか完成した料理を口にすると、あの、洋食にはない、どこかほっと安心できるような優しい味…。
だし巻き玉子って、だしを入れただけでこんなに美味しいんだとか（※全く巻けてない）、深い安心感を得られる肉じゃが…（※味薄め）
おふくろの味って、こういう奥深くて優しい味のことを言うんだな、と思いました。
今はコンビニ行けば手軽におかずが手に入ります。だけど、コンビニで買う肉じゃがと、自分で作った肉じゃがって、やっぱり全然違います。
具材もそうですが、量も少ない。はっきり言って。もう飽き……………ました。めいいっぱい食べたい………
ケガには気をつけて。
こいつぁ、“ひとりでできるもん”からやり直しですねぇ……🤔