サツマイモの秋

今日は昨日もらった掘りたてのサツマイモを食します。新鮮だから？それともそんなもん？皮が薄くて、洗ってたら勝手にむけてきてました。切ったら汁？（樹液みないな感じの白いの）がすぐ出てきたり・・・スーパーで買ってきたサツマイモとは違う感じでした。

そんな新鮮サツマイモで作ったのはかんたんスイートポテト
茹でて砂糖、牛乳、コーヒーフレッシュを入れて、少し火にかけて練る。
形にして卵黄とみりんを混ぜたものを塗って、オーブントースターで色よく焼く。

ネットで見かけたレシピを適当に作ってみました。
生クリームを使ってたけど家になかったのでコーヒーフレッシュで代用
味見をしながら砂糖を加えていきました。

本当簡単でした。
お味も・・・◎
甘さは自分好みだからいいし、底とかちょっと焦げてるところは「焼き芋」っぽい味でした。
お腹空いているときに食べたら、何個も食べてしまいそうです。


さて、予告です。
明日、このブログがちょっと変化します。
何故？何が変わるの？
と気になる人もいないとは思いますが・・・