レモンとブルーベリーのタルト

今日は月1恒例、お料理教室の日。
今回は、「レモンとブルーベリーのタルト」です（＾＾）

レモン果汁タップリで、ほのかに甘酸っぱいカスタードクリームを
タルト生地に敷き込んでます
タルト生地とカスタードの間には、カシスジャムが敷いてあるのです。
これが結構な味のポイントになっている気がする
タルト生地もサクサクしてすっごーーーくおいしい
余ったタルト生地で作ったのがこちらのクッキー。

スノーボールみたいにサクサククッキーです。
ジャムをつけて食べると最高においしーーーーのです
お菓子担当の先生が今月いっぱいで辞めてしまうというさみしいことに（涙）
教え方も分かりやすいし、話をしててもすごく楽しいし、
なによりも味もすっごい自分にあってるのでかなり悲しい・・・。
来月からは恵比寿のお店でランチ＆カフェタイムを担当するってことだったので、
ぜーーーーったいに遊びにいっちゃうんだからーーーーーっ

沖縄旅行～堪能！遊び編～

今回の旅行でもレンタカーを借りて、北へ南へ遊びまくりましたよぉ～。
少しでもみなさんの遊びの参考になれば・・・（＾＾＞

☆残念！ホエールウォッチング
　沖縄の海には1-4月にザトウクジラが見られるので、
　是非体験したくて、初日の午後に申し込んだのですが・・・、
　なんと悪天候で船が出港しませんでしたーーーーーーーー（涙）
　もし次回同じ季節に行くときは再度チャレンジ予定！！！
　
　なお、ホエールウォッチングをさせてくれるお店はたくさんありますが、
　価格もサービスもまちまちですので、よーく選んだほうがいいかも～。
　ちなみに我々が申し込んだのは、2980円で、万が一鯨にあえなかったときは
　全額返金保障がついてました（でも、悪天候で出航しない場合は返金なし）。

☆琉球ガラス作り体験
　名護にある、森のガラス館にて琉球ガラス作り体験をしました。
　1500円にて、ボコボコガラスのコップを作れるんです（＾＾）
　
　両方の実家のお土産もこちらで購入しましたっ。
　ちなみに・・・、10時に予約してたのですが起きたら10時半で（爆）
　午後に電話して、急遽15時半の回に参加させていただきました（笑）

　ちなみにグラス作り体験も価格がまちまち。
　もっと小さいグラスを3000円で・・・ってお店も結構ありました。
　色々お店を比較したほうがいいですよね～

☆ゴルフ
　3日目は遊びのメインであるゴルフ。
　今回のゴルフは「ベルビーチゴルフクラブ」にて。
　ここは、宮里３兄弟の出身ゴルフ場であり、長男は現在ここの所属プロです。
　
　コース全部から海が見える！というすばらしい景観だったのですが、
　なんと午後からは雨しかも風もつよーーーい（涙）
　さらには、ゴルフ経験で初めてとなるコーライグリーンに悩まされた・・・。
　午前中の調子が良かっただけに悔やまれる結果となってしまいまいたー
　４６・５４の１００ジャストです・・・くやしーーーーー＞＜

☆海ら海水族館
　ゴルフの後に定番？「美ら海水族館」へ。
　今回もジンベイザメとマンタの競演に興奮してきましたーーーー。
　何度見ても、ジンベイの餌付けシーンはかっこいーーですね。
　

☆牧志公設市場
　行ってみたかったんです、ここ！

　直前にランチをしてしまったので、ここでは頂きませんでしたが
　次回は是非ここでランチしないとだわっ！
　お洒落なチラガーや鮮やかなブダイに囲まれて異国に来たような感じっ！
　材料費＋調理代500円を出せば、2階で料理して出してくれるそうですよ（＾＾）

沖縄旅行～食べすぎっ！食べ物編～

旅行の楽しみの１つもである食事っ！！びっくりするくらい太ったけど、
これだけはやっぱり譲れないよね～★あはは～★

＜１日目　ランチ＞
前回の旅行にて閉店時間になってしまって食べれなかった「真壁ちなー」へ。
ここの店主のブログはここです。
赤瓦屋根や石垣など沖縄の原風景を残すたたずまいが印象的で、
店舗、敷地が国の登録有形文化財に指定されたんですって。
　　
ここで私は「ちなー御膳」（左）、旦那様は「ふちゃんぷるー定食」（右）を。
　
リベンジで食べた食事はとってもおいしかったです（＾＾）
なんだか時間がとってもゆっくり流れていて、落ち着けるお店です。

＜1日目　おやつ＞
首里城そばのしに「嘉例山房」にて「ぶくぶく茶」を体験！
かなりおもいしろいですよ、これ！そして結構お腹いっぱいになります。
ぶくぶくの上にかけるピーナッツ黒糖がかなり美味でしたよ。
旦那様はミルクぜんざいを食べてましたー。


＜１日目　お夕飯＞
沖縄の夜は早いっ！！！という印象を受けた私たち。
でも、このお店「キングターコス」は違ったよーーーーー＞＜
朝５時までやっていて、すぐそばにあるキャンプ・ハンセンの若い米軍たちが
ふらふらしている、なんともアメリカンなお店です。
　
左は野菜入りチーズタコライス（600円）、右はタコサンド（200円）。
比較対象がないのでなんとも分からないけど、すっごい大きいんですよぉ。
2人でこれでお腹いっぱい＞＜800円でお腹いっぱいとはかなり安上がり（笑）
テイクアウトもOKで、お店の外には人がたくさんいました。
ちなみに、ここがタコライス発祥のお店（の姉妹店）だそうです。

＜2日目　朝ごはん＞
ホテルのレストラン「FINE　DINING」にて。
写真は4日目の朝ごはんのときのをご参照～（＾＾）すっごいおいしかった～★

＜2日目　ランチ＞
遅めのランチを本部町にある「山原そば」にて。
噂通り行列が出来てましたよぉ。
私は三枚肉そば（600円）（左）、旦那様はソーキそば（700円）（右）を頂きました。
前回食べた「きしもと食堂」と並ぶくらい好きかもっ
11時からのオープンですが、なくなり次第終了。
うちらが行ったときは15時前に終わってたので、早めに行くことをオススメします。
　

＜2日目　お夕飯＞
自分のエステのせいで出発が遅くなり、またまた遅くまでやってるお店を探して
焼肉屋「琉球の牛」へ。やんばる牛を出してくれるお店だそうです。
琉球カルビ1人前、琉球ハラミ2人前、タン塩1人前、琉球豚カルビ1人前、それと
キムチとライスを頂いて、1人あたり3000円行きませんでした～


＜3日目　朝ごはん＞
早くからゴルフへ行ってしまうためにレストランで取れない！と伝えたら、
「簡単なランチボックスをお作りしますよ」とホテルの人から言ってくれたので
思いっきり甘えてみました～

これが簡単なランチボックス？って感じのお弁当を用意してもらいましたよぉ。
こんなサービスをいただけるのもうれしいですね（＾＾）

＜3日目　ランチ＞
ゴルフ場のバイキングランチを頂きましたー。

＜3日目　お夕飯＞
楽しみにしていたホテルのレストラン「FINE　DINING」でのお夕飯。
18時半に予約し、ちょっと寒いけどお外で頂きました。
コースが3種類（アラカルトを選べる個数で変わる）と、
前日の15時までに予約すれば食べれるスパ・キュイジーズが2種類、
あとはアラカルトで食べる・・・という選択肢の中、
アラカルトを2品選べる7501円のコースをセレクトしました

★おつまみ　菜の花のキッシュと白身魚のフライ

★前菜その１　※左が私、右が旦那様セレクト
　☆（左）鴨肉のしゃぶしゃぶ　シークアーサー風味
　☆（右）美ら海３点盛（島人参のムース、焼き牡蠣の味噌風味、ぶりのカルパッチョ）
　
旦那様は牡蠣がかなり気に入った様子。
牡蠣についている味噌は、沖縄の独特のお味噌だそうです（＾＾）
私もかなり鴨肉のしゃぶしゃぶが気に入った！バルサミコソースがかなりよかった！

★前菜その２
　☆（左）根菜とイカのリゾット
　☆（右）カニのラビオリ（キムチ風味）
　
リゾットは上から沖縄そばのスープをかけて、焼き固めて作ったリゾットを
崩しながら頂くのですよぉ。うーん、とっても美味ですっ
ラビオリはキムチ風味でおいしそうでした～（＾＾）

★メイン
　☆（左）真鯛のポワレ
　☆（右）牛フィレ

真鯛の皮のカリカリ具合が最高～☆
お肉は豆腐ようをつけて食べるんだってー。付け合せのお野菜もステキ☆

★デザート　焼き菓子
　
デザートのプラリネはチョコが濃厚！濃厚すぎて食べきれず旦那様にあげちゃった（笑）
焼き菓子はお腹いっぱいだったので、持ち帰り用に箱に入れてもらいました。

これ以外に、あとはコーヒーＯｒ紅茶、パンを頂きましたが
パンもすっごいおいしくて、旦那様は4つも食べてました！！
どれもおいしくて、かなり満足なお夕飯！やはりホテルを楽しむのは重要ですね

＜4日目　朝ごはん＞
最終日の朝ごはんも、「FINE　DINING」にてビュッフェを。
　
色とりどり、たくさんあってかなり悩みます。
内容は2日目の朝ごはんと殆ど一緒かな。やはりゴーヤが常にありますね～。

＜4日目　ランチ＞
国際通りにある「沖縄そば博物館」にて頂きました！
私は「我部祖河食堂」でソーキそばを、旦那様は「そば処　めんそーれ」で薫り麺そーれそばを頂きました。
（ともに600円）
　
なんとなく、ラーメンっぽい味だったかも。
今回の沖縄そばは「山原そば」が優勝かな？

で、デザートには冨士屋のミルクぜんざい（＋白玉1個）（330円）を☆

これがまた美味でしたー☆

いやーーー、今回も食べた！もっとどんどん開拓したいな～
次回狙うは、青い魚の刺身かな？（笑）

沖縄旅行～最高っ！ホテル編～

3月17日（土)～20日（火）まで旦那様と一緒に沖縄旅行に行ってきました（＾＾）★
2人とも一緒にお休みを取れた＆前回行った沖縄が気に入ったのでね

さて、今回泊まったホテルはすっごーーーーーい泊まってみたかったホテル。
「ジ・アッタテラス・クラブタワーズ」に３泊してきました
ここは、テラスホテルズの中でも16歳未満は宿泊が出来ない大人のホテル。
しかも宿泊者しか施設が使用できないので、なんとも静かな場所です。

車で道を進めるとホテルの案内板が。


併設のゴルフ場の中にホテルの施設があるのだけれど、
ホテルの前に着くと、バトラーの方たちに迎えられて中へ。

開放的なフロントにてチェックイン（実際は夜にチェックインしだけど（苦笑））

チェックインの時には、グアバ茶にマンゴーシロップ入りのお茶がウェルカムティーとして
出てきましたこれがすっごい美味期待が膨らむ・・・。

お部屋へはカートで連れて行ってくれるんだけど、今回は宿泊したのはクラブデラックス。
一応ランクとしては1番下なんだけど、それでも５２㎡もあってステキな部屋っ
　
大きなベッドっそして、部屋の真ん中に開放的なお風呂～
スライド式のドアがあるので、そこでベッドルームと仕切ることも可能です（＾＾）
もちろん開けたまま入るのもOK。備え付けのテレビを見ながらゆーっくり入れます
また調度品もとってもステキで、カップのセットが2人ともかなり気に入って
思わず旅行の思い出に！と２セット買って帰りました～
アメニティもなんとラ・プレリーの化粧品っいやーん最高だわ～
　
ウェルカムフルーツ（オレンジ・キウイ・パッションフルーツ）は毎日セッティング、
夜になると翌日のお天気予報とともにハーシーのチョコもおいてあります

で、ホテルの施設はこんな感じ。
　
　
左上：奥に見えるのは２階がフロント、１階がレストラン「FINE　DINING」。
右上：奥に見えるのが宿泊したツインタワー。左側の８階に泊まりました
左下：ライブラリーラウンジ。１４:３０～１８：００の間にティーサービスがあります。
右下：フロントのバルコニーからの風景。のんびりしてます（＾＾）

施設としては、あとはゴルフ場のクラブハウスに鉄板焼きレストラン、
それとホテルグッズを販売するショップ、極楽を与えてくれるクラブスパだけなので
全体的にはこじんまりした感じ。
だけど、２４時間体制の至れり尽くせりのサービスにはかなりセレブ気分★
スタッフの方たちの対応もとってもすばらしいっ！
是非１度は体験したい極上のホテルだと思います～

更新してなかった・・・

忙しくてブログをゆっくり更新する時間がありませんでした・・・。
最近はお仕事で帰宅が遅く、疲れてます・・・。
でも、お休みを利用したりして自分の時間を楽しんでます（＾＾）

☆オ・デリス・ド・本郷で友達の誕生日会。
　ここはタイユバン・ロブション出身のシェフが作るイタリアンのお店。
　女４人で、日替わりコースを頂きましたがぜーーーんぶおいしかったです。
　これは、そのうちの１品の鴨のコンフィ周りがカリカリで美味
　
　
☆お料理教室で「豆腐の黒胡麻ロールケーキ」
　月１回通っているお料理教室で今回は豆腐の黒胡麻ロールケーキを作りました
　普通のケーキの半分くらいのカロリーしかないんだって。
　スポンジ、クリームにも豆腐が入ってます☆
　黒胡麻のプチプチ感もあって、食感も味もいいケーキです（＾＾）
　見た目はグレーですがね（笑）お友達にもっていきましたが好評でしたーーー
　

☆初ルクルーゼ
　友達の結婚祝いにルクを買ったのですが、ついでに自分のも買ってみた！
　ラムカンダムール２ことラムカン大２こ。
　それとハートの大きめのお皿☆なんか一気に華やかな感じ（＾＾）
　これでプリンとかケーキとかつくりたーーーーい
　
　
と・・・、色々と週末を使って遊んでます（＾＾）
今週末は・・・、フェイシャルエステで癒してきます。
寝不足気味でおでこにニキビができちゃったし（涙）

再来週はまた沖縄旅行なので、レポ書きたいと思います！！！
ではでは。