本町の師匠のお店が５周年を迎えるということで お祝いのパーティーに行って来たよん
少し遅れたけど 食べきれないほどの 美味しいお料理
お料理も美味しいけど シェフのパンが食べ放題ってのが パンをたくには たまらんわ～
シェフも嬉しそう
フリードリンクなんで シャンパンをガブガブ頂くはな太郎 モトとったわ～
デザートに登場したのが 浦田シェフの巨大ティラミス
幼児体型みたいに お腹一杯やけど これは別腹 めちゃウマ～
シェフ ５周年おめでとうございま～す
米粉のパンを焼いてると ちょいちょい聞かれるセリフ 『アレルギー用のパン焼ける？』
焼けるよ 焼けるけど やっぱり美味しくない
っちゅうか ノンアレのパンを目指してないから わざわざ焼きたくないねんな～
ヘルシー志向やけど やっぱり美味しい方がエエってことやねん ごめんね。（←ダレに～）
で 食パンも米粉だと重くってさ～ 今日は教科書通りに焼いてみたけど・・・
型まで同じサイズにそろえたのに なんでか 高さが全然出ないやんか～ 
何でだろう。。。
焼きたては 米の香りがキツイんで 冷ましてから 軽くトーストして食べた
お店のスタッフにも 何とあうかな～ どうやったら軽く食べられるかな～って ほとんど実験台（爆）
ゆっくり味わえない環境で すまんの～
結局 薄めカットで 軽くトーストするのが一番気軽に食べてもらえるんじゃないか？ってことで落ち着いた
小麦のパンも好きやから 小麦のパンの方が美味しいなら 小麦で焼けばいい 米粉じゃないとダメなパンが焼けるようになりたいなぁ
余り生地５０ｇを 薄くうす～く伸ばしてピザにした
薄く伸ばすのに ちょっとコツが必要だけど トッピングを和風に揃えたらどうだろう。。。（残念ながら２つとも嫁に出したんで食べれてないねん）
肉じゃが・すき焼きは好評やった ここまで来たら 何でも乗せれる とろろグラタンとかどうかな。。（大好物）
ピザソースは なんかストレートすぎるんで なんか無いかな～ お醤油ベースとかどうかなぁ
来月のイベントは ピザパンで行ってみようって思えた これまた 米粉だから！の食感やで～（・・・たぶん 食べてないんで
）
パンを焼いてるとワクワクするわ～ パンヲタですな
隣駅の パン屋さん の差し入れをいただきました
前回ももらったんやけど これがナカナカ美味しいじゃないのさ
オレンジピールが香り高い ソフトハードパン と 食パン どっちも生地がほんのり甘いねん
絶対ココのパンはどれ食べても美味しいと思うわ～
日祝休みやったら まあ 行けないけどな
ＧＷに習った座布団フォカッチャ
好評やったし 酵母も冷蔵庫で出番を待ってるので
朝１０時に仕込んで 一時発酵に５時間
やっと焼きあがったけど スタッフは帰ったし ちょっと切ないね
逆算して焼けよな～
右側が ホシノ天然酵母（習ったままの） 左が りんごの自家製天然酵母
昨日 お土産にもらったハーブをたっぷりトッピングしたら 店中 いい香り～
で アツアツなのに食べる人居ないね 天然酵母パンだから 明日でも美味しいけどさ。。。
あ～ 赤ワイン
と一緒に食べたら どんなけ美味しいだろうっ
でも 今日は車
で出かける用事があるのよ
（←じゃあ 何故焼く？って聞かんといてっ
）
冷蔵庫を開けると 酵母たちが「早く使えよ～ エサくれよ～」と言ってる気がするぅ
米粉パンの練習もしないといけないけど やっぱり小麦のパンも美味しい
先週習ったパンがあまりにも美味しくて 発酵種を作り 湯種を作り そんな面倒も面倒と思わないほどの美味しさ
習った通りに型に詰めて焼いて・・・
これが今日の焼き上がり
こちらが 教室の業務用パンオーブンの焼きあがり
同じ温度で焼いても全然ちゃうね～ ツヤとかさ 家庭用でどこまで追いつけるかって
シェフは「絶対無理」って断言してたし この焼き上がりを見たら そうかも。。って思う
見比べると ちょっとガックシするやんな～
余った生地でプチパンも
クープもバックリやけど ツヤは。。。確かに無いな
プロとアマの違いもあるけど 道具の違いは多いにあるなっ（確信）
パン屋では無いので 純粋にパンで生きていくのは無理やけど そろそろ売ってみて どのくらい稼げるのかな～って
パン焼き暦８年 そろそろ 大きなお尻・・・ぢゃなくてっ 腰を上げた
先月新聞で見かけた記事 フリーマーケットなんだけど テントとか設営せずに 軽トラ（軽バン）に商品を乗っけて集まって・・っていうようなイベントらしい
オシャレな「手づくり市」の参加は敷居が高い（セミプロも多いし）
初めてなら 役所主催のイベントがイイかも～って 早速保健所に許可もらって 半年がんばってみることにした
とりあえず ひとりでやってみようと思えば そんなに種類は作れない（個数も）５種類のパンのサンプルを持って行った（しかし 保健所では必要事項を書き込むだけでよかった がっくし）
許可印をもらって ひと安心
まだ 飾りつけのコトとか ま～ったく考えて無いけど 初出店やし 張り切らず ひっそりこっそり 地味に頑張るわ～
広告媒体も全然考えて無い ど～すっかなぁ
カテゴリーはパンやけど 画像なんて 撮る余裕全然なかったわ～
引きこもり１２日目にしての外出 昨夜のご褒美デーも行かなかったほどやのに（ＧＷの前にｍｏｏｎｙ姐さんが遊びにきてくれたの
）
もう 外出するだけで こんなに疲れる？ってほど くたくたや～
講義の内容もはすごく良かったけど 他の人の提出物がピッカピカ
すぎて 落ち込むし
才能ないわぁって思う
この場合の「才能」っていうのは 規定どおりにパンを焼き 規定に従った基準で採点される「才能」やねん
はな太郎 自由人（と書けば聞こえはイイね）やから 型にハマることが無理やねんな～ まあ本当に上手やったら 問題なく評価されるんやけどさ
疲れた～ 江坂まで片道１時間
それでも会場には 奈良とか岡山！から新幹線
で毎月来てる人もおる セレブや～
往復１万円やって 奥さん 美味しいパン大量に買えまっせ（パンどころか。。。）
たまには 上手な人に囲まれて 自分の実力を確認するのも よろしんぢゃないっすか？（ドＭな発言よ）
久しぶりに「お気に入りパン」を焼きましたよ
バター多めの生地にタップリ２種類のレーズンを放り込んだ生地の周りをゴマだらけにして 更にメッシュ型で焼く
焼きたては外がバリバリしてるけど 冷めたら シッカリしたクラムに リッチなクラストがホンマに美味しいパン
これ 売れるっ
ＵＦＯパンっちゅうのんかな？
クッキー生地をグルグル絞って焼くパン これ きれいに焼くのん 難しいね 型からはみ出てしまった。。。
中身は じゃじゃ～ん
クルミパンの生地に クッキーとカスタードクリームが入ってる ビックリパンやねん。味は・・・ちょっとコリ過ぎたかな
明日 突然 江坂に講習を受けにいくことになり 提出物のアンパンを焼いてみた。
久しぶりに 規定量の生地（５０ｇ）に規定量のアンコ（５０ｇ）を包んだら 巨大なアンパン出来上がり（これはデカ過ぎるよ）
まあ パンを焼いてると楽しいし 時間も忘れる しんどいって思ったことない。。。たぶんパンを焼くことが大好きなんだろうなぁ（しみじみ）
今日は 月に一度のご褒美デ～ ウエキンｇｏｇｏの日 やねんけど 体調不良の引きこもり生活に慣れちゃって テンションあがらん～
行くべきか
？寝ちゃうべきか
？ 引きこもり１１日目突入
今日は引き取ってくれる人が続々と現れたので よかった～ 食べきれないなら 美味しい間に嫁がすのが一番やね
先週 飲み屋にデジカメを忘れて帰ってきて ずっと 携帯（ガラケー）の残念な画像でアップしたりしてたら。。。
電器屋なのにっ
お客様からっ
デジカメを頂いちゃいました～
（←「ありえへん。。」社長談）
わ～い 風邪ひいて 取りにも行けないし 社長は買ってくれないし サプライズや～ ミラクルや～
６年前のヤツより 断然キレイな画像だ もう腕は関係なく すんばらしいネタをお伝えできそうよん
話は変わり。。。
風邪で今週は９時にはお布団の上で １０時には ご就寝
という 今時の小学生でも そんな健全な生活してないで～ と 言われそうなくらい 優等生な生活をしているのですが
昨日は８時から「アンビリーバブル」をお風呂で号泣しながら見て ９時から髪の毛を乾かしながら「ケンミンショー」を見てた
ケンミンショー見ました？奥さんっ パンの特集やったねぇ 最初の三田の『すき焼きパン』 アレは美味しそうだった 今まで思い付かなかったわ
ってことで 早速朝から仕込んでみた
偶然 明日 肉豆腐を食べようと 秘蔵の冷凍牛肉を下味をまぶしながら解凍してたんで そのまま すき焼きの味付けにして 玉ねぎと（他に野菜がないので）春雨も放り込んで 米粉と小麦を半々にブレンドした生地で包んだ
↑かなり無骨なパンにみえるけど
ハサミで十字にカットしてたら ちょっとパンっぽくなった？
焼き上がりましたで～
お肉が見えてるのよねぇ
７個のうち ３つだけ半熟ゆで卵を忍ばせていた（すき焼きには とろ～り卵でしょ）
ちょっとゆで時間が長かったのか 焼いてる間に固まったのか 想像より黄身が硬かったわ
味付けは はな太郎的にはいつもの１．５倍の濃度にしたんで 春雨がおダシを吸って ちょっと辛いような気もするけど 惣菜パンとしては まあまあ合格か
黄身がどろ～んと出てきたら ちょうどイイ味付けやったやろうしなぁ ビジュアルも盛り上がったなぁ
リベンジ？ 牛肉がね・・・無いのよ 月末２９日の「ニクの日」に買出しに行くから それからまた 焼くかも。。。予定は予定
予定は未定
。。。
卵無しの方は 春雨がドッサリ入ってるから これまた味が濃いっ
若者向けやったら イケるかも
下では “はな
”がピョンピョン跳ねながら 狙ってる 目ざとい
うん キレイな画像だわ やっぱり腕がないなら エエもん 使わないと～
あの番組では 京都の出し巻き卵のパンやら 静岡の餃子パンやら・・・ まだまだ未知なるパンはあるのね～
お晩ですぅ 風邪っぴきのはな太郎ですぅ
金曜日からもう 何日だよ６日かよ 年齢とともに治りが遅いったらねぇ
喉にきて 鼻にきて 目の奥にきてるぅ 先週も今週も暇でよかったよ（←よくない）
買い物に行かないので 見事に冷蔵庫部分が空っぽ（← 今や ビールも入ってないし）
上の段に天然酵母の瓶が２つ３つ並んでるのが 目について
その瓶も整理の対象になり 元気よくもない酵母を奮い立たせて ちまちまとバケットを仕込む
元気がないから 中種バケット 酵母はね～ ホシノ+酒種+りんごストレートの三つ巴
あんまり期待してなかったけど
焼き上がりはまあまあちゃう？
全部ぢゃないけど 盛り上がりクープも ほれほれっ（これだけでテンションアップなパンをたく）
鼻がおかしいけど エエ香りやぁ ふふ～ん
ご家庭のオーブンでも ちゃんと焼けるんだぜ ハード系
がら～んとした冷蔵庫を掃除して 酵母のお世話をして・・