美味しいチーズ味のキノコ鍋でした♪

今朝から冷たい雨が降っています

四季咲きナエマちゃんが健気に咲いています


天気予報を見ていて三連休の2日間は雨になるとの事でした。。。


気温も下がって寒くなると予報されていたので、キノコ鍋を作ろう♪と計画をしようと思いました！！

昨日は早速仕事帰りに、私が行きつけの花の苗や地場産の野菜を扱っているお店に寄ってきました♪


すると、野菜売り場では多くの人だかりが。。。。
そうです♪松茸がたくさん並んで売り出されていたんです

こ～んなに大きな松茸が、何と？！三万円で売られていました～！！


その人だかりにまぎれて私は色んなキノコを品定めして、このコムソウのキノコに決めました♪
とっても、安心価格でしたぁ～(笑)


味付けはこちらのチーズ味と白味噌のスープのベースにしましたよ


私の実家でもよく採れたこちらのキノコは少し苦味がありますが、シャキシャキしていてキノコ鍋にはピッタリなんです♪


収穫の秋にふさわしいキノコ鍋です♪


つくねも入れて、母のネギも入れて、そしてメインのコムソウを入れいい香りのする鍋が完成しました


キノコのダシと、チーズのスープがマッチして、『美味しい♪美味しい♪』と言いながら、
旦那さんはたくさん食べてくれました～


今朝は雑炊にして美味しく食べました

どうしてもキノコラーメンが食べたかった私は、今日のお昼は、エノキ茸と余ったコムソウを入れて
キノコラーメンにしました～♪


食欲の秋はまだまだ続いちゃいそうです