おばおばけろんぱ

おばQの私生活丸出しブログ

ハウス ジャワカレー スパイシーブレンド

2010年05月20日 21時45分38秒 | お献立
5/15のメニューはカレーライス
最近お気に入りのハウスのジャワカレー スパイシーブレンド(再下段)を使ってきのこと鶏肉のカレーです

きのこは自己主張の少ないブナシメジとエリンギを使っています
鶏肉は骨付きの手羽元です

サラダは生ほうれん草とえのきのサラダ

から揚げはオプションですw


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2 コメント

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カレーの下煮には (mashami)
2010-05-20 22:19:31
コンソメとローリエを入れています。ルーを入れてから加えるのはインスタントコーヒーと黒コショウたっぷりです。あとはその時の具材に応じてコンソメが顆粒だしになったり、コーヒーが醤油になったりとなります。
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サラダの作り方は (mashami)
2010-05-20 22:26:42
えのきは半分位に切る
キュウリは縦半分にして、斜めに1~2ミリくらいにスライス
ウインナーは縦半分にして、斜め薄切り

オリーブオイルでウインナーとニンニクの微塵切りをじっくり弱火で炒める
えのきとキュウリを入れ、軽く炒めてちょっとだけ塩、コショウ

ざく切りの生ホウレン草の上に↑をのせて、ポン酢をかけて出来上がり
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