縞模様のナスはイタリアのナスのようです、

皮に縞模様のあるナスが売っていた。

皮がしっかりしているので

皮をむいたのと、そのままのを

ソテーしてみました。

ごま油でソテーして味噌。

和風やね。

皮はしっかりしてるけど、有っても問題無さそう。

もちっとした食感で油は合います。

品種が分からないのやけど、調べてみたら

イタリアのゼブラナスか、カプリスが近いようです。

イタリアのナスやったら、オリーブオイルでソテーしてトマト煮にすればよかったかな。