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すし屋のゆうくん

座間のすし屋を継いで二代目花鮨として新たにopen。日々の旬を追いながら、おすすめネタを紹介していきます。

夏も終わりに近づき

2011-08-22 17:35:29 | 日記
ひと雨降って、だいぶ涼しく過ごしやすい気温になりましたね。

もうそこまで秋はきてますね(*^。^*)

秋刀魚や生のいくらなんかもでてきましたし、

9月より松茸の土瓶蒸しもご用意しようと

思ってます( ^^) _旦~~

季節が廻るのは早いです。

あっという間!!!

あと2か月あまりで一年経ちます。

悩んでる暇もなかったのですが、ふとした瞬間に

不安にもなり、色んな思いがよぎりました。

頑張ってってお客さんの声が嬉しくて、自信にも

なります。ありがとうございます。

ちょっと弱気にもなってしましましたが・・・。

気合入れ直して頑張ります\(~o~)/


さんま初入荷

2011-08-08 17:02:54 | 日記
早々棒受けのさんまが入荷です。

棒受けとは漁の網の名前で、普通の

網と違います。この網は魚を傷めないように

獲れるので品質がとてもよく、刺身に向いています。

ショウガ醤油で食べると美味しいよ!!

一貫300円より(^◇^)