塩麹
2012-02-12 | 日記
味噌屋さんの塩麹
ＫＵちゃん手作り塩麹
今夜のおかずは塩麹さんま
折に触れ話題となる塩麹が偶然にもＹさんとＫＵちゃんから届いた。
手作り塩麹 麹さえあれば水と塩と麹で簡単につくれるらしいが
戴いたほうがもっと簡単
ラッキー
イカとキャベツの炒め物に１さじ いつもと一味違う
納豆とこんぶにねぎに１さじ アツアツごはんに
お料理上手な人には より一層おいしく
そうでない人にも それなりにおいしく
新しい調味料として我が家のキッチンに仲間入り
私もやって見ようっと
書き散らかして、ごめんなさいね。