華風伝 冷やし排骨麺

今日はお休みをいただいてのんびりしています。

 

特に用事があるわけではなかったのすが、最近首と腰の調子があまりよくなくて、どこかのタイミングで整体に行っておきたかったのと、愛車のグローブBOXの下辺りから道路のデコボコの振動に応じるように変な音が聞こえてくるようになっちゃったので、ディーラーに持ち込みたくてお休みをいただきました。

で、午前中早々に整体に行ったその帰りに昼食をとることにしました。

 

 

向った先はお馴染み「華風伝」です。

季節メニューの「冷やし中華」とは別に、レギュラーメニューに載っている「冷やし排骨麺」が以前から気になっていました。

というわけで、今日食すのは「冷やし排骨麺」と。。。。いつものように「チャーハン」です。

 

 

さっそく「冷やし排骨麺」が到着です。おおお。当たり前ですが排骨が乗ってます。

「華風伝」では、排骨は注文が入ってから揚げているようで、アツアツで出てきます。

 

 

ほぼ同着のお馴染みの「チャーハン」です。

 

 

さて、排骨はアツアツですが、まごうことなく冷やしです。

麺は少しだけ縮れた細麺。酸味のきいたスープとよく絡んで美味しいで。。。。か、辛いっ(笑)。酸味どころか辛味もよく絡んじゃってます。これ、喉に刺さります。一度咳き込むと止まらなくなりそうですよ。

 

 

スープをアップで見てみると。。。。かなり辣油が見えますね。

辛いのは得意じゃないけど。。。。でも、かなり美味しいです。

 

 

こちらがアツアツの排骨です。ほんのりカレー味が癖になりそう。美味しいですね。スープに絡めると、さらにうまさ倍増です。

 

 

「チャーハン」はしっとりぱらっぱら。ほんのり甘いです。「冷やし排骨麺」の辛味をいい感じで薄めてくれて、うまさ倍増。がんがんいっちゃいます。

 

そんなこんなで2品をペロッと完食しちゃいました。

 

こんなことやってるから、身体が悲鳴あげちゃうんだよなあとは思うものの。。。。美味しかったです。また来ます！

 

華風伝(食べログへ)

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