仲間 行徳本店 みそ

今日は9月最後の金曜日。上半期最後の有給休暇でございます。

 

でも、全然ゆっくりしてられないやむを得ない事情がありまして。午前中は銀行周りと整体(あ、これはゆっくりできてるか(笑))その他もろもろでドタバタこいております。

親戚筋への突然の出動に備えて、車をスタンドに預けて洗車してもらってる間に、スタンドから歩いて昼食をしに出かけました。

 

 

で、訪問したのは七夕の日にも訪問した人気急上昇中の「仲間」です。ちょっと気になってた「正油ビター」にチャレンジします。

 

 

おっと、入り口に何か貼ってあります。なになに、9月12日から「みそ」1本でやっていく？お？そうなの？ありゃ－、「正油ビター」にはもう会えないのね(涙)。

でも、気を取り直して入店します。

 

 

うわっ、たくさんあったメニューの札が、こんだけになっちゃってます。

 

 

こっちのオプション系も、さびしい限り。

でも、その分ご店主の気合いの入りようが確かめられそうですね。

というわけで、今日食すのはお馴染みの「みそ」と「半チャーハン」です。食べ過ぎですね。

 

 

まず「みそ」が到着です。

 

 

スープは、前回同様表面のあぶらのおかげでアツアツのまま。濃厚に見えるスープも、隠し味？の生姜ですっきりしています。美味しいですよ。

 

 

麺は、平打ちに近いストレートの太麺。仕上がりが少し硬めで、スープに合います。うーん、美味しい。

 

 

トッピングのモヤシと玉ネギがシャキシャキと美味しいです。

 

 

メンマはスープと麺に負けない味付け。しっかりしているのに濃すぎないのがいいです。

 

 

さて、こちらが遅れて到着した「半チャーハン」。なんと作り置きせずに、注文が入ってから作ります。ご店主に脱帽です。

色はかなり黒っぽく、あんまり見たことのない新鮮さがあります。トッピングの紅生姜がまぶしいです(笑)。

 

 

難しく言うと、しっとりとパラパラが高次元で融合しています。簡単に言うとよくできていますってとこでしょうか(笑)。少しじゃりじゃり感があって味はしっかりと鉄分を感じる味です。うん、なかなかいいのではないでしょうか。量が半分なのでペロッといけちゃいます。

 

 

チャーシューは、噛むほどに肉の旨味が出てきて美味しいです。

濃厚ながらもすっきりと食べきれます。今日も完食です。

 

「正油ビター」が食べられなくなったのはさびしいですが、ご店主の「みそ」への並々ならぬこだわりはくみ取ってあげられます。

でも、他のメニューを復活してもらえないかなあ。。。。

 

美味しかったです。また来ます！

 

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