麺 旬風 特製こく旨正油らー麺

秋葉原には色んなラーメンがありますよね。

 

以前は、比較的濃い系が多かったと認識していたのですが、今ではさっぱり系から濃厚系まで多種多様なラーメンが、あのエリアにひしめいているようです。

実は「餐 くろ喜」を訪問した8月26日には、あの「けいすけ」の秋葉原店も新規開店していて興味津々ではあるのですが、今日は以前からの課題店である「麺 旬風」を訪問することにしました。

 

 

「麺 旬風」は比較的駅の近所にありますが、場所は知っていないとたどり着けない裏路地にあります。

 

 

外のメニューには肉々しい文字が躍ります。

「麺 旬風」の基本は魚介豚骨。いわゆる濃厚系のジャンルにはいります。あっさり系好きなオイラが普段なら敬遠しそうなスープなのですが、見た目と違ってかなりあっさりしているという評判なのです。

 

 

 

今日は評判のいい「特製こく旨正油らー麺」にチャレンジします。

 

 

「特製こく旨正油らー麺」が到着です。確かにぱっと見濃厚な感じです。

 

 

スープは、優しい魚介の香りが前面に出た豚骨スープです。口当たりも優しく、ヘヴィーさは全くありません。

 

 

麺は少し縮れた太麺。もちもちで食感もよく、スープとの相性もばっちりですね。

 

 

メンマもコリコリ感が楽しく、味もなかなかいいです。

 

 

チャーシューは。。。。はっきりとまではわからないのですが、2種類入っているようで。

 

 

2枚目を食べて、その食感の違いに気がつきまして。パチリ。食べかけですんまそ。

 

 

壁の貼り紙を見つけました。どうも2枚目の方が、豚バラローストのような。。。。芳ばしいです。

 

 

味玉はご覧の通りの出来映え。白身、黄身とも固さ、味とともにスープにベストマッチ。

確かに濃厚系ではあるものの、実際はあっさり系。その絶妙な感じをじっくり味わいながら完食しちゃいました。

 

こういうただ濃厚なだけとは違う濃厚なラーメンも大歓迎です。ラーメンて奥が深いですね。

 

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