麺酒場 でめきん 赤ねぎ味噌らーめん

前回の「麺屋永吉」の項で、「実を言うと水曜にもラーメンを食べに行こうとして、目的のラーメンまでたどり着かなかった」と書いたのですが、その目的というのが今回レポートさせていただく「麺酒場 でめきん」です。

　
その日、「でめきん」に行ってみたくなったオイラは、愛車で国道357号を船橋方面へ向かったんですが、首都高の千鳥町出口付近で急に大渋滞に遭い、まったく動かないという状態に陥ってしまいました。次の交差点まで普通なら1分もかからない程度の本当にわずかな距離の区間なんだけど、全く迂回路がないため、我慢すること60分以上！で、やっと次の交差点へたどり着きました。

諸事情で昼食を抜いていたオイラは、空腹に絶えられず「でめきん」を断念しました。

　

仕方なく交差点を左折し、old氏超オススメの「田所商店」へ向かったものの、今度は駐車場が満杯で「田所商店」も諦め、結局「華風伝」でいつもの如く炒飯と酸辣湯麺を食したのでした。

　

で、1週間ぶりのリターンマッチで「麺酒場 でめきん」です。

　

今回食したの「赤ねぎ味噌らーめん」と味付け卵のトッピング。

　

　

「白ねぎ味噌らーめん」という白髪ネギをトッピングした味噌ラーメンもメニューにあります。

赤ねぎは白髪ネギを辛味であえたものがトッピングされて、食べるほどに混じって辛味噌スープになるという趣向です。

麺は、佐野ラーメンのちぢれ麺に見た目も食感もよく似ています。これがまたよく味噌スープに絡んで美味しい。

オイラは特に辛い物が好きというわけではないので、もう少し辛味を抑えてさりげない方がいいとは思うものの、これはこれでじゅうぶん美味しいですよ。

というわけで完食しちゃいました。

　

次は赤じゃないのも食べてみたいなあと思わせるいい味でしたね。

良かった良かった。

　

麺酒場 でめきん(食べログへ)
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