水仙が咲いています

病院の駐車場に水仙がさいていました。うちの水仙はまだです。

すこし品種で花期に違いがあるようです。

菊芋のスープ

菊芋が大量にある。掘ればいくらでもあると言っていいくらいだ。（笑）

３月くらいまでに掘れないと根っこが出てきてしまう。

そんなせっせとは食えなかったのだがうまい利用法を思いついた。

よく洗って泥を落とし、皮のついたままゆでる。それをミキサーにかけて

どろどろにして火にかけ、コンソメで味付けする。菊芋スープのできあがり。

ターサイ

これは中国野菜のターサイ。あまりスーパーでは見かけないものだが炒めるとおいしいものだ。こういうふうにぺしゃんこにへしゃげた姿が特徴だ。

木を触ると

伸びすぎた果樹を切り落としていたら手にヤニがつく。

石鹸であらっても落ちない。

菜の花が咲きました

食用菜の花が咲きました。どんどんとって食べなくては。お気に入りの食べ方はゆでて辛子マヨネーズ。