イトヨリの稚魚

これはイトヨリという稚魚です、、小さいのに一人前に沢山のうろこがついています。

これだけで実は１００円なんですが、買うときに一瞬迷いました、面倒くさいからこしらえないで捨ててしまうかも～～～なんて、、

でも、、今日朝早くにゆきやくんが一人で学校へいったので、一念発起してがんばりました。

今、うろこと内臓を取って塩をふったところです。

これを冷蔵庫で夕方まで乾かして、三杯酢に浸けてみます。

このように小さい魚はがんばれば何とか料理できるのですが、、大きな魚はとても苦手です。今、、挑戦してみたいことのＮＯ３ぐらいにいます。

きびなとあじとイトヨリの稚魚、可愛くて新鮮な魚で美味しいアレンジ料理考え中です。

では、またのちほど、、今日も元気にいってらっしゃ～い！！

追・・・・・・・実は私、オイルサーディンの小さいのが大好きです。缶ごと熱々にして醤油をたらしてトウガラシをかけて食べる・・・・・これ、サイコウ！！