紫蘇ジュース

数日前の事でした、
晩御飯を食べていると主人の知人から電話が入りました。
「紫蘇持って行くわ」
何時も買っていたから
「頂戴助かるわ」と待っていたら、程無く届いた紫蘇の量・・・


３０キロのお米の袋にぎっしり、「抱えてもらって薪ばさみで刈って来たわ」と
これでもかっていう位沢山。


このこ達は年中大活躍です、



クエン酸とリンゴ酢を入れると・・・い～い色


１度にこれだけ出来ます、
容器が無い！量販店へ、


３リットルが３本、とあと１リットル出来ました。

桜餅ならぬ紫蘇餅を作ろうかと言う事になって最後の一鍋は、３回紫蘇を入れ替え、ザラメでこ～いシソジュウスを作り
葉っぱも少し煮さまししてあります、さてどんな紫蘇餅が出来るか、好ご期待を。

その前に、私は紫蘇寒、シソゼリーを作ってみようかと思います。

一時はどうなるかと思いましたが、紫蘇はぜ～んぶ使い切りました。
（まだ冷蔵庫に掃除して洗った炊くだけにしたのは１回分ありますが、容器の準備ができ次第かかります」


ちなみに、去年作った紫蘇ジュウス６月まで飲んでました。
今年も一年分作ります。