美味しいホットケーキ

こんにちは。
昨日は肌寒く、今日は暑い。
寒暖の差が激しくついていけません(T_T)
そんな天候不安定な中、
昨日は衣替えを強行実施！
6月まではまだ2週間もあるけど、
休みは2回しかないし、
来週できる確約もないから、
「えーッい、やっちゃえ！」と。
でもやってる最中、
「なんか今日は寒いなぁ」
（半袖、半ズボンで作業）
「もしかして、はやまったかぁ(涙)」
今日天気にならなくって、
昨日のような肌寒い日だったら、
「寒いから会社行かないッ！」
なぁんて言ってたかも！？

最近、ホットケーキの上手な作り方、
習得しました(*≧∀≦*)
秘訣は、混ぜすぎない！
今までは粉がきれいになくなるまで、
混ぜて混ぜて混ぜてって、
混ぜすぎぐらい混ぜてたけど、
袋に書いてある“軽く混ぜる”を信じて、
まだ少しダマが残るぐらいに軽く混ぜ、
バターをたっぷり溶かしたフライパンで、
蒸し焼きにしたら…、
めっちゃ美味しいホットケーキの出来上がり。
ママにも大好評でしたo(*⌒O⌒)ｂ
もちろん市販のホットケーキミックスだけで、
何にも特別な材料入れるわけでもなく、
作れちゃいますよ。
ちょっと違うのはバターたっぷりで焼くこと。
皆さんお試しあれー(⌒∇⌒)ノ""