精進料理 初体験

続けてアップしちぃます。
ポジティブに…夜更かししてます。

この間、精進料理を初めて食べました。
…この間と言っても１カ月ぐらい前の事。
やっと写真を整理したのでアップできます。
言ったのは清水寺の精進料理。
清水寺と言っても京都ではなく島根県安来市。
ここの精進料理が美味しいと聞きつけ、
予約して行きましたよ～。

まずは１皿目

先付っていうのかな？
右から時計周りに糸瓜の酢の物・奈良漬（胡瓜）
うれしの※・百合根の梅肉添え・柚こう
うれしのとは和がらしを紫蘇で巻き砂糖漬けしたもの
続いて２皿目

精進料理と言えば胡麻豆腐。
豆腐は好きじゃないけど胡麻豆腐は大好き。
３皿目

もずく酢ですね～。
意外と島根でももずくは採れる。
しかも極細のもずくです。
４皿目

煮物の盛り合わせ。
季節の物としてサツマイモと長いもが一緒に。
他にも高野豆腐・湯葉・ゼンマイなどなど。
まだまだありますよ～。
５皿目

島根と言えば…出雲そば～。
６皿目

これは精進刺身で蕨粉でできてる。
硬めにしてあって意外と美味しい。
７皿目

精進うなぎ
山芋などでうなぎみにたててかば焼きにしてある。
裏には海苔で皮のうにしてあって手が込んでるよ。
８・９皿目


茶碗蒸しと松茸のお吸い物
お初の松茸～。いい香りでした。
この他にご飯と果物があってお腹いっぱい食べました。
そして、めっちゃ美味しかった！
味付けが優しくっていくらでも食べれちゃう。
また食べに行きたいなぁ。