魚信伝心ブログ

コレなに？？

料理

2007-02-06 12:50:25

コレは焼き鳥？肝系？そうです。肝ですが柔らかいんです
実はこれはマダラの肝なんです。今、魚屋さんやスーパーなどで売っているマダラは結構でかくて安い。

結構な量を頂いたんで味噌汁にしました。しかしおいしいけれど肝の量が多い。皿にドン！と盛るとすごい迫力だ。
美味しいけれどちょっとでいい。沢山食べられない。佐渡弁でいうところの「むつごい」だな

そこで考えた。少しづつ食べられて途中に野菜があってツマミになる。
ウン、塩コショーも合うね

一度茹でてからにしたほうがいいようだ。
おかわりっ

コメント一覧

ノダ

2007年2月7日

これ、かきまつり打ち上げの時にいただきました{ルンルン}

うまかった{ハッピー}

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ゆか

2007年2月7日

　ん～～～～

　どんな味か、想像が付かないですねんけど・・・・{だんご}

　次は、何を食べられる予定なのですか？
　
　私もおいしいもの食べる会
　参加したいよー{涙}{うさぎ}

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小僧さん

2007年2月6日

ふむふむ{YES}旨そうですな{スマイル}今度やってみよう{ビール}
今週末伊豆は誰と行くんですか？群馬軍団？
尾長とイサキ釣ってきてくださいね{バイバイ}

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極楽トンボ

2007年2月6日

　魚っていろんな料理ができるんですね。この前大カサゴの胃袋食べたんですが歯ごたえあって珍味でした。

　ところで、私は年1～2回佐渡に渡るんですが、同時期に行ってもつれる魚が違うんですね。
そこでお願いがあるのですが、先月の釣り魚の状況、今月の兆候などの情報を月単位程度で、ブログに書いていただけませんか？
　
今年は春が近そうです。そろそろ佐渡に渡りたくなりました。

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