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魚信伝心ブログ

ささっとオツマミ

飲んでま～す

2007-06-13 21:46:53

今日は会議が終わって家へ戻ったのが９時半ころ。
腹減った～～

ということでササッとオツマミ作り。
メジナのキムチ和えは食べてしまってから写メを撮ったので空になってます
でもこれが最高に美味しいんですよ

辛い本格的なキムチを使うといいです。
釣ってきちんと〆たメジナを二日ばかり置いて作ると最高に甘みが出て
キムチの辛味と最高にマッチします。
左はエッグとコーンバターですわ

飲み物は赤ワインです

コメント一覧（10/1 コメント投稿終了予定）

みつどん

2007年6月19日

ゆかさんどうもですぅ～～{笑}

今度メジナを食う会でもやりますか？{食事}

あっ、その前にカレーパーティーかいな？{汗}

また、どこかで会いませぅ{キラリ}{ルンルン}

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ゆか

2007年6月18日

　ごぶさたしてまぁす！

　ご自分で作ったのですよね～。

　いつも感心させられます{ハッピー}{汗}

　それと、
　宮さんの件、行けてとても良かったです。

　ありがとうございました。{キラリ}{キラリ}{キラリ}

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みつどん

2007年6月17日

u-keiさん今晩は！
メジナのキムチ和えはまたアップしますよ。
でも、この魚、魚屋には売ってないし、売ってたとしても
きっと〆てない。これは大きいことなんです。
u-keiさんにも食べてもらいたいです。
むっちゃ美味しい{ラブ}ですから・・・・・

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u-kei

2007年6月16日

こんばんは！
飲んでますね～。ワイン{ワイン}
メジナのキムチ和えって見たかったです。
私は今日、今年初物の鮎食べました。
から揚げです。
まだまだ小さな鮎で、食べちゃっていいのかなって感じでした。

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佐渡の釣り、お酒、料理、交流などなど。「魚信伝心」は新聞、新潟日報に平成１１年から連載コラムを書いていた時の題名です。

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佐渡の釣りをメインとして釣り具屋で半分漁師。牡蠣の生産者。呑兵衛とよく言われる。キャンプや料理も好き。基本的に楽天家です。

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