キツの味

入間・赤島で釣ってきた

イスズミさん

食べて見ました

まずは、刺身

しっかり血抜きしたので

臭みはなく淡白な白身で

普通に旨いです。

あえて悪く言うなら

特徴がない、この魚独特の

旨味みたいなものがない

普通の白身魚です。

続いて

唐揚げ

フライにしようと思いましたが

パン粉がなくて(笑)

刺身よりこういうほうが

旨い！ふわふわでした

次は天ぷらにしようと思います。

ごちそうさまでした。