一工夫

一昨日の残り物の、味噌野菜炒め。

というよりは、最初から残すつもりで、多目に作ってました。

少しレンチンして、軽く炒めます。
その間に、ベーフンを茹でます。


5分くらい茹でた後、麺を水でシメます。

フライパンに、、ベーフン投入！

マセマゼしてるところに、溶き卵をを入れます。

味噌味がついているので、ナンプラー少々。

味を整えて、好みで唐辛子🌶️を掛けて出来上がりです。

野菜炒めを、パッタイ風に、してみました。

そこに、苦くてビール(インディアンペールエール)

インドの青鬼
といっしょに頂きました。

辛いの食べて、苦い物を飲む、最高でした。