ホソミーファクトリーさんでコーヒー・・・と行ってみたら、ショコラドゥシマさんが期間限定開店中!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/4f/cd9326e6815c0a3a351edd078c59f71b.jpg)
エクレールカカオブランとコーヒーを頂きました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/61/be231357abf3b6f1d1a59bf6061ed8ef.jpg)
とっても素敵な「チョコレート君」がハンドドリップで丁寧に淹れてくれるコーヒー。
ごっくんした後に来る香りが濃い・・・でも、コーヒーの後独特の「居残り味・香り」はなくて、すっきり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/80/914938e9c678b450831c07bf3cb60d21.jpg)
エクレールのクリーム、「ガナッシュをさっぱり、軽くした」ような感じ。ソフトなものではないです。
シュー生地・・・見えるかな?・・・しっかりとした、生地ですが、クリームの邪魔をしない。パンに例えると、「天然酵母のお食事パン」みたいな。主張しないようで、存在感どっしり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/9c/10c90f5dcea492fcecd6038cd9fa2c62.jpg)
クリームが濃い
80%位のチョコレートに感じる、「酸味」も伝わってくるくらい。でも、食後に油脂や糖分が口中に残りません。濃いけど軽い![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_en.gif)
とっても優しいお兄様たち、ご馳走様でした。
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エクレールカカオブランとコーヒーを頂きました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/61/be231357abf3b6f1d1a59bf6061ed8ef.jpg)
とっても素敵な「チョコレート君」がハンドドリップで丁寧に淹れてくれるコーヒー。
ごっくんした後に来る香りが濃い・・・でも、コーヒーの後独特の「居残り味・香り」はなくて、すっきり。
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エクレールのクリーム、「ガナッシュをさっぱり、軽くした」ような感じ。ソフトなものではないです。
シュー生地・・・見えるかな?・・・しっかりとした、生地ですが、クリームの邪魔をしない。パンに例えると、「天然酵母のお食事パン」みたいな。主張しないようで、存在感どっしり。
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クリームが濃い
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とっても優しいお兄様たち、ご馳走様でした。