今が旬の竹の子は・・・

♪可愛がられた竹の子が　今じゃ切られて割られて
桶のたがに掛けられて　締められた
　　掛けられて　締められた　今じゃ切られて割られて
　　桶のたがに掛けられて　締められた～

（三階節）

 

 

 

いよいよ今年も　筍の頃となった。

例年この時期には　欠かせない季節の香りである。
お吸い物・筍飯・煮付け・お刺身などなど　
お好みの食べ方が出来て　日本人好みの食材である。

でも

今が旬の　タケノコは

“人目あるのに裸にされて　無理やり浸かったお湯のなか”

で　可愛そうな気もするが・・・