フキの煮物二品・春を頂きました

今日も大気は全国的に不安定で雷注意報

も出されています

薄曇りで日差しもわずかにありましたが

現在は雲が出てきました

昨日ご自宅で採れたフキを沢山頂きました

今年の初物のフキは香りも少しほろ苦さも

あって春を感じさせて貰えました

早速アク抜きをして素干しの小エビと一緒

に炒め煮にしました

小女子を使うのが我が家の定番ですが昨日

はなかったので・・

もう一品は板摺りして湯掻いてから綺麗な

色を保てるようにした翡翠煮（なかなか緑

鮮やかにはなりませんが）にしました

とても美味しく頂けました（自画自賛）

八重のヤマブキに絡んでいるツルを除こうと

して折れてしまった花は花瓶に入れました