美味しい訳。 2019-12-09 08:16:00 | 日記 週2回程帰りに寄る🌭パン屋さん。夕べは珍しく店主の方？がお店に立っておられて、、｢どんなパンがお好きですか？｣等声を掛けて下さり、、、こちらのパンは日にちが経っても香りや味が落ちないですねとか話すと｢普通は2時間程発酵させて焼く所をうちは13時間じっくり発酵させて焼くので劣化しにくいんです。いやぁこちらの狙っている通りで嬉しいです。ありがとうございます｣と。成程。。。発酵が決め手かぁ💜こちらこそいつも美味しい🌭パンをありがとうございます🥰
