松戸の伯母様から頂いたZopfのパン達・・
友人から美味しいと聞き
前々からずっとずっと食べてみたかった念願のパン
しかも、こんなに沢山!!
本当にありがとうございます(涙)
250種類以上もあるパン達
様々な酵母と粉を組み合わせて焼かれています。
酵母には、Zopf酵母といって裏庭の葡萄から採取した16年ものもあります。
パンの大きさもいろいろ
憧れていたパンが我が家に・・感無量です。
早速、今夜は野菜ごろごろシチューにハムとチーズ添えて
Zopfのパンを切り分け数種類を頂いてみました。
ヨーグルトライ、フランケンライブ、コルンバイザー、
バゲットカンパーニュ・・どれも最高!
今夜、食べた中で一番好きだったのはコルンバイザー
とてもむっちりしたライ麦パンです。
ライ麦独特のクセは強くなくマイルドな味でした。
Zopfのパンを見てると一つ一つ丁寧に作り上げた
職人的なものを感じます。
本も出ているらしいので
是非、買ってみようと思います。
友人から美味しいと聞き
前々からずっとずっと食べてみたかった念願のパン
しかも、こんなに沢山!!
本当にありがとうございます(涙)
250種類以上もあるパン達
様々な酵母と粉を組み合わせて焼かれています。
酵母には、Zopf酵母といって裏庭の葡萄から採取した16年ものもあります。
パンの大きさもいろいろ
憧れていたパンが我が家に・・感無量です。
早速、今夜は野菜ごろごろシチューにハムとチーズ添えて
Zopfのパンを切り分け数種類を頂いてみました。
ヨーグルトライ、フランケンライブ、コルンバイザー、
バゲットカンパーニュ・・どれも最高!
今夜、食べた中で一番好きだったのはコルンバイザー
とてもむっちりしたライ麦パンです。
ライ麦独特のクセは強くなくマイルドな味でした。
Zopfのパンを見てると一つ一つ丁寧に作り上げた
職人的なものを感じます。
本も出ているらしいので
是非、買ってみようと思います。