表からの見た目が、少しボンビーである。
ドアが引き戸かと思ったら前後に引くドアである。
テイクアウトの女性客が連れだって奥のトイレを借りに来る
その際、僕の背中を擦って行くほど狭い通路である。
カウンターの中程で先客のお姉さんが餃子ヒトサラで酎ハイをやり
茶色のフィルターの煙草を１本、大事に大事に吸って帰って行った。
奥のペアは男性的な女性と女性的な男性である。
このカウンターの位置は絶対、間違っていると思うｗ
厨房の方が高いので、オーダーしたモノを客は両手を高く
捧げて有り難く、受け取らなければ成らない。
要するに客の座っている位置がディープなのである。
Contax ST＋Distagon 28mm/F2.8 MMJ(Ektar 100)
ぎょうざ二人前（700円）＋生中（500円）
今夜は餃子だけを食べたかったので初めから二人前を注文。
果たして結果は「大正解」
先ず、ニンニクを使って無いのが宜しい。具のキャベツもサクサク
これで、ビールがタイミング良くサーブされていれば
間違い無く「二杯目」行っていたでしょう。
勘定を済ませ、店を出たところで、買い物帰りの弥二朗夫婦と遭遇。
私が『此処の餃子、美味いね』と言ったら、弥二朗曰く
『あんまり不味い餃子には当たったこと無い』やと。
まあ、餃子なぞと云うモノは何処で食べても概ね美味いのだと。
確かに人に焼いて貰って、食べる餃子はそれだけで美味い。
パリッとして無くて美味い餃子もあれば、揚げ餃子みたく食感を楽しめるモノもある。
冷凍を自分で焼いても随分、上手に焼けるようになったので
今度は「家族団欒セット」を買ってみようかな。
--shop data--
店名：ぎょうざ屋（大橋通り店）
所在：高知市帯屋町2-1-20（Yahoo！地図）
電話：088-820-7322
営業：（火～金）14:00～23:00
営業：（土～日）12:00～23:00
定休：月曜
※残念ながら閉店しました。
