うなぎ小椋の特森（松山市）

タイトルの「特森」は変換ミスではございません
メニューの正しい表記でございますｗ
そして、メニューの隅から隅まで目を通してみましたが
「うな牛」はございません、そらあ、そうでしょう
うな牛は「あの店」の専売特許（死語）ですからね。

 

着席後、直ぐに冷たいお絞りと麦茶がサーブされますが
麦茶には手を付けません。何故ならば……

 

キリンフリー（￥350）

此方を発注していたからなんですね。
私事ですが、今年の３月頃に喘息を発症致しまして
それ以来、アルコールを頂くと咳が30分位止まらなくなります。
所謂「アルコール誘因型せき喘息」と言われるものです。
そんな次第で近頃はノンアルのビールを色々試しておりましたが
此の「零ICHI」は美味いですねえ、普通の「一番搾り」との
相違点は、飲んだ後の「爽快感」とじわじわ効いてくる「高揚感」が
無いというところでしょうか
これだけはアルコールだけが為せる技なんでしょうね。

 

 

暫くして、追加注文が無いことを見越したのか「お通し」が出て
参りましたｗ、良く解りませんが牛蒡のちぎり天をタレ焼きした
モノの様です。

 

いま少し時間が掛かりそうなので、足元も写しておきましょうｗ
今日のシューズはCOVE SHOESのPostman-Corcoranです。

 

焼くこと、15分程で主役の登場です（うな重特森￥3,700.-)

もう一つ上のランクは蒲焼が1.5本ですが、私はこの特森（1本）で充分です。
御覧の通り、美しい形と色艶をしております。
持論である「姿、形の美しいモノに不味かろう訳が無い」と言うこと
がココでも確認できました。
タレの甘さもきつく無く、中庸の魚体も品があって柔らかさが丁度良い。
故に、この御値段でも納得がいくのであります。
因みに私の食べ始めは、しっぽからで無く、左下の壁際からが常。
御重の左側面を利用する食べ方です
（BSフジの極皿をご覧になられた方には良くお解りでしょうｗ）
それと、肝吸いが真夏にも関らず「アッツ熱」で味はこれ以上無い極薄
であった事も備忘録として書き足しておきましょう。

さて、17:00前となってそろそろ混み合って参りました。
そろそろ、退散致しましょう。
御馳走様でした。

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店名：うなぎ小椋・ロープウェイ街店
所在：松山市大街道3丁目1-4(Google地図）
電話：089-948-4550
営業：11:00～20:00(L/O-19:30)
定休：火曜
禁煙：完全禁煙