新茶の摘み取り

　新茶の時期になりました。
　鈴鹿山麓などの茶畑で茶の摘み取りが始まっています。
　昨年掲載した亀山市と鈴鹿市の茶畑の写真を再編集しています。
　三重県の茶は一般的に伊勢茶として販売されていますが、各生産地で当地の名前をつけた茶としても販売されています。

①鈴鹿市山本町などの茶畑です。
　鈴鹿山麓の北勢地方の茶は大多数がかぶせ茶です。
　緑の畝は摘み取りがすでに終わった茶畑。


②かぶせ茶は収穫の二週間ほど前に、黒い遮蔽ネットをかぶせて光合成を抑制し、苦みが少なくまろやかな味になったお茶です。


③機械による摘み取りが始まっています。
　摘み取りがしやすいように、畝がかまぼこ状に整えられています。
　背後は鎌ヶ岳。


④荷台へ摘み取った茶を積んでいます。
　このあと2番茶を6月下旬～7月上旬、3番茶を8月中旬～下旬くらいに摘み取ります。


➄霜による被害を防ぐため、ファンがたくさん取り付けられています。


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⑦背後は入道ヶ岳。


⑧亀山市、中の山パイロット（集団茶園）。
　ゆるやかな丘陵に茶畑が広がっています。


⑨緑色の幾何学模様が美しいです。


⑩亀山の茶もほとんどがかぶせ茶です。


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⑫背後はかすかに鈴鹿山脈。


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