現代画報という経済雑誌 昔の食卓は偉かった

報道ニッポンで「迫り来る食糧危機」を特集してますね。食糧危機。最近はすっかり耳慣れてしまった言葉です。耳慣れただけで、実はほとんどの人が実際にそれが起こる状況を想像できないんじゃないでしょうか？それぐらい、私たちの食卓は輸入食品に頼りきっているからです。食料自給率３割以下になる日も近いと言われ続け、でも、今からウチは農家になります！なんて出来るわけではなく、それぞれの生活の中で、どうしたら近くやってくる食糧危機を乗り越えたらいいのか考えるしかないのかな。。国産品を買うようにして、外国産の原料を使った加工品を買わないようにする。これぐらいしか思いつかないのが悲しいところですね・・。ただ、やっぱり不況の世の中、価格の高い国産品だけで食卓を賄うのは厳しいです。食費を切り詰める場合、やはり野菜だけのおかずは外せない。この野菜がね、なかなか国産オンリーというわけにはいかないんですよ。
と、ここまで書いてきて思いつくのは、昔の食卓。旬のものだけを使って作る食卓です。そもそも、冬にきゅうりなんて売ってなかったんですよね。ハウス栽培や輸入によって、季節関係なく、いつでもどんなときでも、今の私たちはサラダは食べられる。そんなの、ホントはおかしいのかもしれない。無理に青々としたきゅうりやトマトを冬に食べることはないのかもしれない。一日に何種類もの野菜を食べなくちゃいけないってよく栄養士の先生は言うけれど、旬の一番美味しい時期に採れた野菜をしっかり食べれば栄養価だって高いはずですもの。質素にするというよりも、原点に返った食卓にすればそれでいいような気がします。とりあえず、今夜は白菜で鍋だな！(手抜きじゃないゾ)



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国際ジャーナルの取材を受けました グーグルは中国の民主化を促進するのか？

今の世界はインターネットを通じてつながっていると思いますが、そのインター
ネットに不可欠なのが、グーグルなどの検索サイトです。そのグーグルですが、
最近、中国政府の関与が疑われるサイバー攻撃を受けたことを明らかにしたそう
です。さらにグーグルは、中国における検索サービスに対する、中国政府サイド
の検閲を「これ以上受け入れ続けるつもりはない」と表明しています。そのた
め、中国からの撤退も視野に入れながら、中国事業を見直す方針を決めたとプレ
スに発表しています。報道ニッポンなどでも、インターネットの利便性と危険性
については特集などを期待したいところです。このグーグルの発表を受けて、ク
リントン米国務長官は、米インターネット検索大手グーグルに対するサイバー攻
撃に深刻な懸念を表明しています。政府としても中国側に説明を求めていくよう
です。この問題を契機として、人権問題などをめぐった米中間の摩擦が強まるか
もしれません。中国で活動する欧米情報技術（ＩＴ）企業に対しては、天安門事
件などの、中国政府にとって不利となる情報を遮断する対応をとることを要請さ
れていると聞きますが、この件が中国における情報公開につながっていくのかも
しれません。





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