以前から一度、行ってみたかった『金蔦』
なかなか週末は予約取れずだったので
(いつもギリギリなので…)
平日に
お席に通していただけるまで
暖炉の前で、食前酒を
お鍋なので、和のイメージがあったのですが
お店の中やサービスは、フレンチに来たような雰囲気
博多炊き肉鍋のコースをいただきました
前菜
彩りが綺麗
ピクルス
お洒落な一口サイズの肉巻きおにぎり
そしてメインの炊き肉鍋
佐賀牛と糸島豚のＭＩＸにしてもらいました
これを考えた人、スゴイですねぇ～
お肉の下にはお野菜がたっぷり隠れていて
お肉の旨味をよくすって蒸されています
真ん中のテールスープにしゃぶしゃぶして、
トマトスープ＆テールスープの二種のつけだれで、いただきます
薬味もこのお店オリジナルの梅味噌、カボス、赤唐辛子があり
色んな風味を楽しめるので
お肉もお野菜もモリモリ食べれて
美味しくアッという間に完食
デザートも美味しかったです
他では無い、新感覚のお鍋
大満足でした～
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