先日、大分駅の近くの『ふぐ八丁』でふぐ料理を
楽しみにしていた『てっさ』
おネギを巻いて、肝のペーストとおろしなどの薬味をたっぷり入れたポン酢につけて
とっても新鮮で、プリップリ＆歯ごたえがあって最高でした
あまりにも感動していると
ふぐの皮刺しのおかわりをサービスして下さいました
大将、太っ腹
これがまた美味でコラーゲンたっぷり、チュルチュルっとお箸がススミマス…
焼き白子
全くクセが無く、クリームを食べてるみたいに濃厚
でも品のあるお味で本当に美味でした
今まで食べた白子の中でダントツ一位です
お連れさんは『ヒレ酒』を
私は運転手のため、こうばしいイイ香りだけ…
ふぐのから揚げ
こんなに美味しいモノだったのかと、これまた驚くほど美味しかったです
付け合わせの生野菜も新鮮でみずみずしくシャキシャキ
そして『てっちり』
〆は雑炊で
最初から最後まで感動しっぱなしのコースでした
大分のフグ…スゴイ
コレを食べるためだけに大分まで行っても充分価値アリです。
でも、せっかく大分まで来たのだからと思い
帰り、別府の明礬温泉に寄りました
ちょっと硫黄のニオイは気になりますが、お肌がスベスベツヤツヤになるので
ココのお湯質、大好きです
なかなか充実した休日でした～
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