関鯖の棒寿司

「空弁」の『みち子がお届けする若狭の浜焼き鯖寿司』が売れていますが、
若狭の鯖も美味いが、鯖のブランド『関鯖』で棒すしにしたらもっと美味いどろう・・・と皆思うことです。

『割烹平家』の関さば棒すし　

四切れは入って1680円です。
鯖棒すしは殆どが1人前ではない、ここは4切れなので量的にはちょうど良い。

確かに美味しい、シャリ、昆布も良いがもう少しぶ厚い、脂ののった鯖が食べたいです。

「関さば？」でなくても・・・この程度なら十分他にもあるような・・・
「関さば」のブランドが逆に落ちてしまうような気がする。

それか、鯖の旬でないのでそれが原因か？色々考えてしまった。
H/Pの鯖棒寿司と現物に違いがあるような気がするが・・・僕の目の錯覚？

『割烹平家』→http://www.tokyo-heike.com/
大分県別府市石垣東7-2-14
電話　0977-24-7126