上海蟹・フカヒレ・伊勢海老チリソース

銀座　『太湖飯店』コラーゲン補給の為フカヒレを食べに行きました、
予約時にフカヒレの大きさを聞きまして、普段は100ｇから150ｇのものを出しているそうです、
テレビで見るような”大きな”フカヒレを食べたかった、それでコック長に交渉して”300ｇ”のフカヒレを用意してもらいました。ちなみな330ｇあったそうです。


フカヒレ気仙沼産のフカヒレ、歯応えが良い、勿論味付けも最高！

こうなったら「酔い上海蟹」と「ボイル上海蟹」ここまで贅沢したら「伊勢海老だー」、伊勢海老のチリソース


酔い上海蟹甲羅に入っているのは紹興酒、蟹味噌を溶かしながら飲みました、紹興酒は最高級品です。身も紹興酒で味付けがしてある。

蒸し上海蟹やはり美味い！

伊勢海老チリソースピリップリッの伊勢海老とチリソース、100点満点。

全て　完璧に美味しかったです。

あ！　フカヒレの値段聞いてなかった。

テレビ番組「ゴチになります」ルールに変更、
その他食したもの
前菜：ピータン・蒸し鶏肉
デザート：杏仁豆腐・タピオカココナッツ
青島ビール・紹興酒　

勿論、私が負けるように努力しました。予想45,000円

正解は2人で45,507円、ほぼ正解！こんな予想が当たるより「為替予想」が当たって欲しい！

フカヒレは30,000円ぐらいかな？　

銀座太湖飯店
中央区銀座8-3-11　和恒ビル2F
TEL　03-3571-2108
営業時間　月～金　11：30～02：00（L/O　01：00）
　　　　　　　土曜日　11：30～22：00（L/O　21：00）

定休日　　日・祝日